早年经历
米歇尔·普拉蒂尼出生在法国洛林的一个普通人家，他的爷爷弗朗西斯科·普拉蒂尼原籍意大利，经营土木工程，后来移居法国，经过几年奋斗积攒了一点钱开了一个“运动员咖啡店”。弗朗西斯科热爱足球，当时欧洲的著名球队和球星他都能如数家珍，他家里的墙上、咖啡店的墙上都贴着著名球星的照片。普拉蒂尼的父亲阿尔多·普拉蒂尼是一位中学的数学老师，也是当地小有名气的业余足球运动员。他很小的时候就开始跟父亲学踢足球。后来为了普拉蒂尼的前途，父亲不惜花费了家里的积蓄培养和训练他的儿子。甚至辞掉了教书的工作，担任了南锡青年队的教练，提出的条件是普拉蒂尼加入南锡丙级少年队。正是有了这样一位全心全意培养他的父亲，普拉蒂尼的足球生涯比大多数球星要平坦得多。
他在南锡少年队里接受了正规和系统的训练，身体素质和球技都有了长足的进步。17岁时普拉蒂尼升入南锡一队，成为队里最年轻的职业球员。在第二年的全国联赛中，普拉蒂尼崭露头角，引起了球迷和行家们的注意。但南锡队在赛季结束时降级。
普拉蒂尼利用球队调整的机会苦练杀手锏，学会了罚任意球的许多诀窍。
运动生涯
加入国家队
21岁时，普拉蒂尼加入国家队，他在一系列重大比赛中表现出了超凡球技。他的任意球力量大、角度刁、速度快，常常能够绕过对方的人墙飞入网窝。
普拉蒂尼很快赢得了"任意球专家"的美誉。每次比赛前，对方的教练都会叮嘱队员千万注意普拉蒂尼的任意球，不要在禁区前20米到30米的地方犯规，否则意味着给普拉蒂尼送分。所以防守他的队员都是技术细腻的，从不轻易犯规。
1979年5月普拉蒂尼以100万法朗的身价转会长期称霸法国足坛的圣艾蒂安俱乐部（亦称绿队），为该俱乐部的振兴发挥了积极作用。该队曾获1976年欧洲杯赛亚军。
在此前的20年中，几乎囊括了法国全部全国性比赛的奖杯。
普拉蒂尼商业头脑也很发达，在绿茵场上成功后迫切地想下海经商，为退役后找一条出路。
1980 年代，他在物质上的成功在媒体上被长久地曝光。他的事业包括四个方面：一家投资纺织、钟表、眼镜、化妆品等行业的公司和另一家名叫“大体育场”的公司；在比利牛斯山区修建旅馆，提供体育培训班和企业研讨会所需的运动场地；最后，他还有几份在全欧洲主持足球启蒙节目的合同，和法国、意大利众多媒体签有独家采访合同
从1976年开始，普拉蒂尼先后72次代表国家队出征，他虽然是意大利血统，但热爱法国。每次代表国家队出场他都全力以赴。1978年是他第一次作为法国国家队的正选队员赴阿根廷参加第十一届世界杯赛。他们与东道主阿根廷分在同一个组，由于法国队当时水平还不很整齐，来不及表现就被淘汰出局。
意甲大师
1982年第十二届世界杯在西班牙举办时，普拉蒂尼已经是法国队的核心支柱。在西班牙决赛的日子里，法国队顺利通过了第一阶段比赛，进入第二阶段后又先后淘汰了奥地利和北爱尔兰队，取得了半决赛权，对手是西德队。开赛后西德队大举进攻，很快以1：0领先。普拉蒂尼和队友们不急不躁，频频反击，使西德队防不胜防。90分钟比赛双方踢成1：1，30分钟加时赛，法国队凭借特雷索尔和吉雷瑟的进球取得了3：1的领先，但西德队随后将比分扳平，双方以3：3的比分进入点球大战。点球比赛时法国队以一球之差败北，只取得了第四名。
1982年的世界杯赛后，普拉蒂尼转会到意大利的尤文图斯队，当时的尤文图斯队拥有罗西、佐夫、博涅克等多位世界级球星，而在场上指挥这些球星的是普拉蒂尼。来到意大利的第一年，普拉蒂尼就当选意甲最佳球员。1983-1984赛季，普拉蒂尼在意大利甲级联赛中打入23球，协助尤文图斯队获得全国冠军。在获得意甲冠军后，普拉蒂尼所在的尤文图斯参加了欧洲冠军杯，并一路高歌打入决赛。然而，1985年5月29日，普拉蒂尼却经历了噩梦般的一天，在与利物浦的冠军杯决赛上演了震惊世界的“海塞尔惨案”。在那天的决赛中，尽管尤文图斯依靠普拉蒂尼的一粒点球1-0战胜了卫冕冠军利物浦队，但普拉蒂尼却无法高兴起来，他说：“那晚与足球根本无关。他们只能将奖杯带到我们的更衣室。”
随后普拉蒂尼代表尤文图斯队参加了1985年的丰田杯，在那场比赛中，出现了普拉蒂尼一生中最得意的一脚射门，当时他在对方两名后卫的夹击下，用右脚将球挑起，然后身体横卧在空中用左脚将球打入球门，只可惜裁判认定此球无效。这场比赛中，尤文图斯队战胜了阿根廷青年队，为欧洲球队首夺丰田杯，普拉蒂尼也被评为当场最佳球员。
1983年普拉蒂尼被评为意大利联赛的最佳射手，使尤文图斯队获全国甲级联赛冠军和欧洲冠军杯亚军。
1984年普拉蒂尼在意大利甲级联赛中打入23球，协助尤文图斯队获得全国冠军和欧洲优胜者杯冠军。同年他代表法国国家队出征欧洲锦标赛，法国队在他的带领下力克群雄，以全胜的战绩夺得冠军。这是他一年中夺得的第三个冠军奖杯，也是他为法国国家队赢得的第一个冠军。自1983年后他连续3年被评为欧洲足球先生。在法国，人们称他为"拿破仑"式的传奇人物。
1986年墨西哥世界杯赛前，31岁的普拉蒂尼在媒体上出现的次数比任何一个球星都多，人们称他为“神”为“王”，期待着他能有上乘表现。这届世界杯赛上，法国队先以1：0胜加拿大，接着以1：1平苏联，再以3：0胜匈牙利，进入复赛。虽然法国队淘汰了上届冠军意大利队，并战胜了南美劲旅巴西队，但在半决赛中败在了西德队的脚下，最终以4：2战胜比利时队夺得第三名。此后，法国足球开始走下坡路，法国队直到上世纪末的1998年才在本土举行的世界杯赛上战胜巴西队夺得冠军，并在2000年夺得欧洲锦标赛冠军。
1987～1988年的欧洲锦标赛和欧洲三大杯赛上，普拉蒂尼无所作为，法国队连欧洲锦标赛的小组出线权都没夺得，普拉蒂尼王朝结束了。
1987年5月17日，普拉蒂尼把参加意大利全国甲级联赛的最后一场比赛作为结束自己足球生涯的告别演出。球迷们打出了各种各样的横幅向他表示问候，有的写着“普拉蒂尼，谢谢你！”“普拉蒂尼，我们爱你！”等，令这位硬汉潸然泪下。
挂靴之后普拉蒂尼曾把主要精力用在经商上面。他用自己的实践证明足球运动员并不是那种四肢发达头脑简单的人，他们照样可以作生意场中的强者。
1988年，普拉蒂尼担任法国国家队的主教练，但当时法国队整体水平较低，国内联赛风气不正，国家队实力一般，无论在欧洲锦标赛还是在世界预选赛或者汉城奥运会的预选赛中均成绩欠佳，他只好于1992年辞职。
不过，普拉蒂尼凭着自己的大师形象，担任了1998年法国世界杯赛组委会的两主席之一，为法国世界杯的顺利举办做出了贡献。
连任主席
2007年，普拉蒂尼成功当选了欧足联主席；
2011年3月22日，欧足联官方网站宣布现任欧足联主席普拉蒂尼成功连任欧足联主席职位，他的新任期将一直到2015年。
2015年3月24日米歇尔-普拉蒂尼正式连任欧足联主席。这是他第三个任期，为期四年直至2019年。
2015年8月30日，普拉蒂尼确认即便2016年不能赢得国际足联主席竞选，也会在2019年卸任欧足联主席一职。
竞选FIFA主席
2015年7月29日晚，普拉蒂尼正式宣布参加将于2016年2月26日举行的国际足联主席选举。普拉蒂尼致信国际足联209个成员的主席及秘书长，正式宣布了竞选国际足联主席的决定：“这是个非常个人化却又经过深思熟虑的决定，这个决定既关系到足球运动的未来，也关系到我个人的前途。”
2015年10月，国际足联确认，普拉蒂尼再次参选国际足联主席。
禁足8年
2015年12月，经国际足联道德委员会官方确认，布拉特和普拉蒂尼被禁止参加足球事务8年，这项决议将即刻生效。国际足联证实，在2011年2月，布拉特支付给普拉蒂尼一笔高达134万镑的巨款。
2016年2月25日，国际足联仲裁委员会发表公告，将针对普拉蒂尼的8年禁足令缩减至6年。国际足联上诉委员会考虑到布拉特先生和普拉蒂尼先生任内的一系列积极举措，以及多年来对国际足联，欧足联以及足球产业做出的卓越贡献，两人理应得到减轻处罚的对待。上诉委员会宣布，将两人的禁足令期限，由此前的8年时间减少至6年，同时普拉蒂尼先生和布拉特先生必须在30天时间里，分别上缴8万欧元和5万欧元的罚款。”
技术特点
他技术成熟，脚法细腻，既能穿针引线组织进攻，又能单刀赴会百步穿杨。他在对方禁区周围活动时谁也不敢掉以轻心，就像一颗随时会爆炸的炸弹，给对方以致命一击。他头脑反应快、动作快，与队友蒂加纳和吉雷瑟一起组成了中场“铁三角”，威震四方。